新潟は米どころとして有名ですが、米作りに適した気候と、肥沃な土壌に恵まれた佐渡島。その独特の風土が創り上げた土壌が育む佐渡羽茂産コシヒカリは、新潟でも魚沼産コシヒカリと並び、隠れた銘品のひとつとして非常に人気の高い逸品です。

【佐渡・羽茂地区ってどんなところ？？】
　

佐渡島南部に位置する羽茂地区は南面に緩やかに傾斜した盆地で、地区の中央に清流羽茂川が流れています。下流には平野と呼ぶには小さな土地で、米の耕作地は南海岸段丘にまで耕地があります。同じ新潟県内でも本州とは違い、夏涼しく温暖な地区で米作りには適した環境です。そんな羽茂産コシヒカリは甘く、粒張りの良いお米として高い評価を受けています。

【朱鷺が舞い降りる田んぼで育ってます！】
　

佐渡では天然記念物である朱鷺が暮らす唯一の土地です。田んぼや周辺の環境に負担をかけないように、農薬や化学肥料の使用を減らした米づくりに取り組んでいます。田んぼに暮らす生き物を目当てに朱鷺が住みやすい環境を作り出しているのです。食べる人にも自然にも優しいお米です。

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